Matvælaöryggishanskar: Það sem kaupendur ættu að vita

Inngangur

Í matvælavinnslu- og meðhöndlunariðnaði er öryggi ekki valfrjálst-það er mikilvægt. Að velja rétta öryggishanska í matvælaflokki verndar ekki aðeins starfsmenn gegn meiðslum heldur tryggir einnig hreinlæti og samræmi við strangar reglur um matvælaöryggi.

Hins vegar misskilja margir kaupendur-sérstaklega innflytjendur og dreifingaraðilar-oft hvað "matarflokkur" þýðir í raun. Í þessari handbók greinum við allt sem þú þarft að vita áður en þú kaupir öryggishanska í matvælaflokki.

 

Hvað eru matvælaöryggishanskar?

Öryggishanskar í matvælaflokki eru sérstaklega hannaðir fyrir beina eða óbeina snertingu við matvæli. Þeir verða að uppfylla stranga öryggisstaðla til að tryggja að engin skaðleg efni flytjist úr hanskanum yfir í matinn.

Þessir hanskar þjóna tveimur megintilgangum:

Verndaðu matvæli gegn mengun (hreinlæti)

Verndaðu starfsmenn gegn hættum (skurði, efnum, hita)

 

Lykilefni sem notuð eru í matvælahanska

Að velja rétt efni er fyrsta skrefið. Hver tegund af hanska hefur sína kosti eftir notkun:

1. Nítrílhanskar

Latex-laust og ofnæmi-öruggt

Frábær olíu- og efnaþol

Mikið notað í kjöt- og alifuglavinnslu

2. Latexhanskar

Mikil mýkt og þægindi

Gott snertinæmi

Hentar ekki fyrir latex-ofnæmisumhverfi

3. Vinylhanskar

Kostnaður-hagkvæmur valkostur

Hentar fyrir litla-áhættu meðhöndlun matvæla

Minni ending samanborið við nítríl

4. Skurþolnir hanskar (HPPE / Ryðfrítt stál)

Hannað til að skera og úrbeina kjöt

Oft ásamt matar-öruggri húðun

Verður að uppfylla bæði skurðþol og matvælaöryggisstaðla

 

Mikilvægar vottanir og staðlar

Þegar þú kaupir matvælahanska er nauðsynlegt að fylgja reglunum. Kaupendur ættu alltaf að staðfesta vottorð eins og:

Matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA)

Nauðsynlegt fyrir vörur í snertingu við matvæli í Bandaríkjunum

Tryggir að efni séu örugg fyrir meðhöndlun matvæla

Reglur ESB (EC 1935/2004)

Gildir um efni sem ætlað er að komast í snertingu við matvæli í Evrópu

LFGB (Þýskaland staðall)

Einn af ströngustu matvælaöryggisstöðlum í Evrópu

EN388 (fyrir skurðþolna hanska)

Tryggir frammistöðu vélrænna verndar

 

Algeng mistök sem kaupendur ættu að forðast

1. Miðað við "matargráðu" þýðir skurðþolinn

Ekki eru allir matvælahanskar sem veita vörn gegn skurði. Fyrir kjötvinnslu verður þú að velja hanska með vottuðu skorþolsstigi (A4–A9).

2. Hunsa húðunaröryggi

Sumir húðaðir hanskar geta uppfyllt staðla við skurðþol en standast kröfur um snertingu við matvæli. Staðfestu alltaf að húðun sé matvæla-örugg.

3. Með útsýni yfir þægindi og passa

Óþægilegir hanskar draga úr framleiðni og auka hættu á slysum.

4. Að velja verð umfram samræmi

Lág-hanskar geta fallið í eftirliti með eftirliti, sem leiðir til alvarlegrar viðskiptaáhættu.

 

Hvernig á að velja réttu matargæðahanskana

Hér er einfaldur gátlisti fyrir kaupendur:

Þekkja umsóknina (vinnsla, pökkun, klippa osfrv.)

Veldu viðeigandi efni

Staðfestu matvælaöryggisvottorð

Staðfestu stig viðnáms ef þörf krefur

Metið þægindi, grip og endingu

Óska eftir sýnum til prófunar

 

Af hverju að vinna með faglegum framleiðanda

Áreiðanlegur birgir getur hjálpað þér:

Sérsníddu hanska fyrir sérstök forrit

Leggðu fram fullkomin vottunarskjöl

Gakktu úr skugga um stöðug gæði á öllum lotum

Stuðningur við OEM / ODM vörumerki

Fyrir innflytjendur og dreifingaraðila er þetta mikilvægt til að byggja upp-langtíma, áreiðanlega vörulínu.

Niðurstaða

Matvælaöryggishanskar eru meira en bara hlífðarbúnaður-þeir eru lykilatriði í matvælaöryggiskerfum. Kaupendur verða að horfa lengra en verð og einbeita sér að regluvörslu, efnisöryggi og raunverulegum-heimsframmistöðu.

Með því að skilja grundvallaratriðin sem lýst er í þessari handbók geturðu tekið snjallari ákvarðanir um kaup og forðast dýr mistök.